Зелёная фасоль с яйцом
Это блюдо летнее но зимой всегда хочется немного лета?
Ингредиенты:
- Зелёная фасоль(свежая или замороженная)-1кг
- 2 большие луковицы
- Свежий кориандр(киндза)
- 4-5яиц
- Соль
- Черный перец по вкусу
- 30грамм сливочного масла
Пошаговая инструкция:
![Зелёная фасоль с яйцом 2](https://maniagotovit.ru/wp-content/uploads/2021/02/20210206_162527-scaled-e1617873290167.jpg)
Лук нарезать кубиками и поссировать на растительном масле до прозрачности.
![Зелёная фасоль с яйцом 3](https://maniagotovit.ru/wp-content/uploads/2021/02/20210206_165540-scaled-e1617873397599.jpg)
К луку добавить фасоль налить 20мил. воды и варить до готовности фасоли.
![Зелёная фасоль с яйцом 4](https://maniagotovit.ru/wp-content/uploads/2021/02/20210206_165649-scaled-e1617873445253.jpg)
4 яица, посалить поперчить и взбить вилкой.
![Зелёная фасоль с яйцом 5](https://maniagotovit.ru/wp-content/uploads/2021/02/20210206_171728-1-1-scaled-e1617873515924.jpg)
Смешать взбитые яйца с фасолью и добавить сливочное масло, соль перец и свежую зелень.
![Зелёная фасоль с яйцом 6](https://maniagotovit.ru/wp-content/uploads/2021/02/20210206_183233-scaled-e1617873568302.jpg)
Блюдо готово, подавать с любым соусом или салатом из свежих овощей.