Тайский салат помело

Posted on 09.02.2021

by topredaktor

15 минут — и у вас есть безумно вкусный тайский салат помело с огурцами, острым перцем, кориандром и арахисом. Холодный и легкий салат с особенными экзотическими ароматами.

Ингредиенты:

2 огурца
1 большой помело
1 фиолетовая луковица
пучок мяты
пучок кусбара (кориандр)
1 острый зеленый перец (не обязательно)
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка меда или сахар
1 зубчик чеснока (Раздавлен)
1/2 чайной ложки мелкой соли
1 щепотка молотого черного перца (на свой вкус)

Пошаговая инструкция:

Очистить огурцы, разрезать вдоль, удалить ложкой мягкую сердцевину с семенами и нарезать тонкими ломтиками. Переложите в большую миску.

Почистите помело от кожуры, включая белую шкурку, разделить дольки на маленькие кусочки и добавьте в миску с огурцами.

Добавьте в миску кольца лука, листья мяты, листья кусбары и тонко нарезанный кольцами острый зеленый перец.
*перец необязательный ингредиент если вы не любитель острого.

Приготовьте соус: хорошо перемешайте в отдельной миске (или в плотно закрытой банке с крышкой и встряхните)
оливковое масло, лимон, сахар, чеснок, соль и перец .
Вылейте соус в салатник и хорошо перемешайте.